ESTRATEGIAS INNOVADORAS EN LA VITIVINICULTURA DE LA REGIÓN EUROACE / ESTRATÉGIAS INOVADORAS NA VITIVINICULTURA DA REGIÃO EUROACE
| Data: | Quinta Feira, 17 de outubro de 2013 |
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| Hora: | 09:00 (hora española) |
| Lugar: | Casa de la Cultura de Villafranca de los Barros. Avenida Tierno Galván S/n |
| Endereço: | 06220 Villafranca de los Barros |
| Coordenadas GPS: | 38.561661,-6.344718 |
| Tipo de Evento: | Evento - Tecnologia Agro-alimentar |
La viticultura y enología, en la región EUROACE se enfrentan a nuevos retos como el cambio climático y la fuerte competencia en los mercados internacionales, para los que contamos con nuevas técnicas de cultivo, de elaboración, y nuevas estrategias de comercialización. El conocimiento científico, la innovación tecnológica, y la adecuada transferencia de los mismos son herramientas imprescindibles para garantizar la competitividad de este sector clave en la economía de esta región.
El principal objetivo de este encuentro es exponer la problemática y retos actuales del sector, desde el cultivo a la comercialización, y mostrar herramientas y experiencias con las que afrontar y superar estos retos. El encuentro va dirigida a todos los sectores relacionados con el ámbito de la viticultura y enología (viticultores, enólogos, bodegueros, comerciales, embotelladores, exportadores, etc.)
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A viticultura e enologia, na região EUROACE enfrenta novos desafios como a mudança climática e a forte competência nos mercados internacionais para os quais contamos com novas técnicas de cultura, de elaboração e novas estrategias de comercialização. O conhecimento científico, a inovação tecnológica, e a adequada transferência dos mesmos, são ferramentas imprescindíveis para garantir a competitividade deste setor chave na economia desta região.
O principal objetivo deste encontro é expor a problemática e desafios atuais do setor, desde a cultura à comercialização, e mostrar ferramentas e experiências com as quais afrontar e superar estes desafios. O encontro vai dirigido a todos os setores relacionados com o âmbito da viticultura e enologia (viticultores, enólogos, taverneiros, comerciais, engarrafadores, exportadores, etc.)
PROGRAMA (DESCARGUE EL PROGRAMA / DESCARREGUE O PROGRAMA)
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MAÑANA / MANHÃ |
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Hora |
Descripción / Descrição |
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09:00 – 09:30 |
Recepción de participantes. Entrega de documentación Receção de participantes. entrega de documentação |
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09:30 – 09:45 |
INAUGURACIÓN INAUGURAÇÃO
D. Germán Puebla Ovando Director del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Gobierno de Extremadura. |
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09:45 – 10:00 |
Contribución de la Red RITECA en la investigación e innovación agroalimentaria en EUROACE Contribuição da Rede RITECA na investigação e inovação agroalimentar em EUROACE
D. Manuel Martín Bellido Responsable Técnico del proyecto RITECA II. Consejería de Empleo, Empresa e Innovación del Gobierno de Extremadura. |
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10:00 – 10:30 |
Uso de sensores móviles en la gestión del viñedo: viticultura de precisión Uso de sensores móveis na gestão da vinha: viticultura de precisão
D. José Mª Terrón López Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) |
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10:30 – 11:00 |
Vinos que piensan Vinhos que pensam
D. José Rafael Marques da Silva Investigador da Universidade de Évora, ICAAM
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11:00 – 11:30 |
Pausa Café |
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11:30 – 12:00 |
Situación y perspectivas técnicas de la viticultura ante la nueva situación de cambio climático Situação e perspectivas técnicas da viticultura ante a nova situação da mudança climática
D. Jesús Yuste Bombín Investigador Principal en Viticultura del ITACyL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León) |
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12:00 – 12:30 |
Prácticas de cultivo en viticultura de regadío en Extremadura Práticas de cultura em viticultura de regadio na Extremadura
D. David Uriarte Hernández Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)
D. Daniel Moreno Cardona Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) |
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12:30 – 13:00 |
Postcosecha. Alargar la ventana de comercialización de uva de mesa. Pós-colheita. Alargar a janela de comercialização de uva de mesa.
Dª Cristina Miguel Pintado Investigadora del CATAA (Centro de Apoio Tecnológico Agro Alimentar) |
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13:00 – 13:30 |
El Análisis sensorial como pieza clave en la comercialización de los vinos de la zona EUROACE A Análise sensorial como peça chave na comercialização dos vinhos da zona EUROACE
Dª. Esperanza Valdés Sánchez Investigadora del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)
Dª. Esther Gamero Samino Investigadora del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) |
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13:30 – 14:00 |
Dinamización de proyectos de I+D+i vitivinícolas: El papel de la Plataforma del Vino (PTV) Dinamização de projetos de I+D+i vitivinícolas: O papel da Plataforma do Vinho (PTV)
D. Fernando Boned Colera Director de Consultoria I+D de GRUPOTEC Artica Consultoria Integral S.L. |
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TARDE |
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Hora |
Descripción / Descrição |
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16:30 – 18:00 |
Visita y Demostración de campo en un viñedo de la zona Visita e Demonstração de campo num vinhedo da zona
Lugar: Pago de las Encomiendas, Camino de San Isidro s/n, Villafranca de los Barros. Coordenadas GPS: 38.554626, -6.344704 |