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ESTRATEGIAS INNOVADORAS EN LA VITIVINICULTURA DE LA REGIÓN EUROACE / ESTRATÉGIAS INOVADORAS NA VITIVINICULTURA DA REGIÃO EUROACE


Date: Thursday october 17, 2013
Time: 09:00 (hora española)
Place: Casa de la Cultura de Villafranca de los Barros. Avenida Tierno Galván S/n
Address: 06220 Villafranca de los Barros
GPS Coordinate: 38.561661,-6.344718
Kind of Event: Event - Agreefood Technology

La viticultura y enología, en la región EUROACE se enfrentan a nuevos retos como el cambio climático y la fuerte competencia en los mercados internacionales, para los que contamos con nuevas técnicas de cultivo, de elaboración, y nuevas estrategias de comercialización. El conocimiento científico, la innovación tecnológica, y la adecuada transferencia de los mismos son herramientas imprescindibles para garantizar la competitividad de este sector clave en la economía de esta región.

El principal objetivo de este encuentro es exponer la problemática y retos actuales del sector, desde el cultivo a la comercialización, y mostrar herramientas  y experiencias con las que afrontar y superar estos retos. El encuentro  va dirigida a todos los sectores relacionados con el ámbito de la viticultura y enología (viticultores, enólogos, bodegueros, comerciales, embotelladores, exportadores, etc.)

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A viticultura e enologia, na região EUROACE enfrenta novos desafios como a mudança climática e a forte competência nos mercados internacionais para os quais contamos com novas técnicas de cultura, de elaboração e novas estrategias de comercialização. O conhecimento científico, a inovação tecnológica, e a adequada transferência dos mesmos, são ferramentas imprescindíveis para garantir a competitividade deste setor chave na economia desta região.

O principal objetivo deste encontro é expor a problemática e desafios atuais do setor, desde a cultura à comercialização, e mostrar ferramentas e experiências com as quais afrontar e superar estes desafios. O encontro vai dirigido a todos os setores relacionados com o âmbito da viticultura e enologia (viticultores, enólogos, taverneiros, comerciais, engarrafadores, exportadores, etc.)

REGISTRO / REGISTO

CÓMO LLEGAR / CÓMO CHEGAR

PROGRAMA (DESCARGUE EL PROGRAMA / DESCARREGUE O PROGRAMA)

 

MAÑANA / MANHÃ

 Hora

Descripción / Descrição

09:00 – 09:30

Recepción de participantes. Entrega de documentación 

Receção de participantes. entrega de documentação

09:30 – 09:45

INAUGURACIÓN

INAUGURAÇÃO

 

D. Germán Puebla Ovando 

Director del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Gobierno de Extremadura.

09:45 – 10:00

Contribución de la Red RITECA en la investigación e innovación agroalimentaria en EUROACE

Contribuição da Rede RITECA na investigação e inovação agroalimentar em EUROACE

 

D. Manuel Martín Bellido 

Responsable Técnico del proyecto RITECA II. Consejería de Empleo, Empresa e Innovación del Gobierno de Extremadura.

10:00 – 10:30

Uso de sensores móviles en la gestión del viñedo: viticultura de precisión

Uso de sensores móveis na gestão da vinha: viticultura de precisão

 

D. José Mª Terrón López

Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)

10:30 – 11:00

Vinos que piensan

Vinhos que pensam

 

D. José Rafael Marques da Silva

Investigador da Universidade de Évora, ICAAM

 

11:00 – 11:30

Pausa Café

11:30 – 12:00

Situación y perspectivas técnicas de la viticultura ante la nueva situación de cambio climático

Situação e perspectivas técnicas da viticultura ante a nova situação da mudança climática

 

D. Jesús Yuste Bombín

Investigador Principal en Viticultura del ITACyL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León)

12:00 – 12:30

Prácticas de cultivo en viticultura de regadío en Extremadura

Práticas de cultura em viticultura de regadio na Extremadura

 

D. David Uriarte Hernández 

Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)

 

D. Daniel Moreno Cardona 

Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)

12:30 – 13:00

Postcosecha. Alargar la ventana de comercialización de uva de mesa.

Pós-colheita. Alargar a janela de comercialização de uva de mesa.

 

Dª Cristina Miguel Pintado

Investigadora del CATAA (Centro de Apoio Tecnológico Agro Alimentar)

13:00 – 13:30

El Análisis sensorial como pieza clave en la comercialización de los vinos de la zona EUROACE

A Análise sensorial como peça chave na comercialização dos vinhos da zona EUROACE

 

Dª. Esperanza Valdés Sánchez 

Investigadora del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)

 

Dª. Esther Gamero Samino

Investigadora del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)

13:30 – 14:00

Dinamización de proyectos de I+D+i vitivinícolas: El papel de la Plataforma del Vino (PTV)

Dinamização de projetos de I+D+i vitivinícolas: O papel da Plataforma do Vinho (PTV)

 

D. Fernando Boned Colera 

Director de Consultoria I+D de GRUPOTEC Artica Consultoria Integral S.L. 

TARDE

 Hora

Descripción / Descrição

16:30 – 18:00

Visita y Demostración de campo en un viñedo de la zona

Visita e Demonstração de campo num vinhedo da zona

 

Lugar: Pago de las Encomiendas, Camino de San Isidro s/n, Villafranca de los Barros. Coordenadas GPS: 38.554626, -6.344704