RITECA - Pesquisadores : SUSANA GARCÍA TORRES

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SUSANA GARCÍA TORRES

Titulação Acadêmica: Dra. Ciencias Biológicas

Centro de Investigación Agraria La Orden-Valdesequera

Producción animal

Spain

Projetos que dirige

Desarrollo de modelos de predicción del contenido de grasa de la falda de vacuno por tecnología NIRS para la fabricación de hamburguesas de carne vacuno.

Estudio de la evolución de la calidad de las materias primas para alimentación animal en dehesa de vacuno ecológico y cerdo ibérico de montanera.

Projetos que colabora

Estudio de la vida útil de canales de pintadas sometidas a diferentes tratamientos y sistemas de envasado. Calidad organoléptica.

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