Las jornadas de campo son una iniciativa para dar a conocer los aspectos más característicos de la enfermedad de la seca que afecta a encinas y alcornoques, así como las medidas preventivas para evitar su propagación. También se informará de otras enfermedades y plagas, y sobre las buenas prácticas fitosanitarias y selvícolas que se deben aplicar en la dehesa. Se incluye una demostración práctica.

Estas jornadas divulgativas forman parte de las actividades de la Mesa de Protección de la Dehesa, órgano del Gobierno de Extremadura en el que participan los departamentos de la Administración Autonómica que tienen competencia en sanidad vegetal, protección del medio ambiente, y el Centro de Investigación Científica y Tecnológica de Extremadura (CICYTEX). En 2013 se programaron jornadas de campo en las localidades de Oiva de la Frontera, Alcuéscar, Plasencia y Puebla de la Reina.