•  André Nunes
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Revestida a aço inoxidável, tem uma capacidade de 10 l. Possui uma consola separada da cuba que permite o controlo de temperatura, ph e da velocidade de agitação das pás, controlo que poderá ser igualmente efetuado através de computador com ligação de interface. Temperatura da água de aquecimento de circulação regulável da temperatura ambiente até 80 °C.

A cuba de queijo destina-se a uma utilização como um material didático, mas também como uma ferramenta de pesquisa para as queijarias. De dimensões reduzidas, ideal para trabalho em bancada e de simples utilização. A cuba permite fabricar quase todos os tipos de queijo e está equipada com um conjunto de acessórios para o fabrico completo de queijo.