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Respuestas a la aplicación de 1-MCP en tres cultivares de ciruela. Influencia del estado de maduración y del sistema de conservación (aire y atmósferas controladas) sobre la vida útil y la calidad final.
AGA002 Frutas, Hortalizas y sus Derivados. MERCEDES LOZANO RUIZ Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) Consejería de Empleo, Empresa e Innovación
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