El objeto global de este proyecto consiste en seleccionar aquellas variedades tradicionales de tomate, pimiento, melón, sandía, cebolla y brasicas, mejor adaptadas al cultivo ecológico en las condiciones agroclimáticas características en las Comunidades Autónomas participantes en el proyecto: Región de Murcia y Extremadura.Objetivo:1. Caracterización morfológica y agronómica de variedades tradicionales de hortalizas en cultivo ecológico. 1.1. Respuestas de los cultivos y de los suelos al cultivo ecológico.2. Evaluación de parámetros de calidad en las variedades ensayadas.3. Establecimiento de una ficha varietal de los distintos tipos evaluados.