El director general de CICYTEX, Germán Puebla Ovando, ha dado a conocer esta publicación durante la inauguración del encuentro vitivinícola ‘Viñedos y vinos en Tierra de Barros. Periodo 2014-2020’, que comenzó en la tarde de ayer en Almendralejo.

Puebla Ovando ha explicado que se trata de un documento dirigido a los agricultores extremeños, en el que “de forma clara y sencilla, en un lenguaje adaptado a ellos” se informa sobre cómo debe hacerse el riego en el viñedo para mejorar la producción y la calidad, consiguiendo un cultivo más competitivo.

En el manual se describen diferentes estrategias de riego deficitario controlado en función de los objetivos que tenga el viticultor: orientadas a incrementar la calidad de la uva en tamaño y composición, o dirigidas a incrementar el rendimiento productivo del viñedo. Además, incluye información sobre el ciclo biológico de este cultivo en Extremadura y sus necesidades hídricas.

En esta línea, CICYTEX ha editado también otros dos manuales de riego dedicados al ciruelo japonés y al olivar de almazara, que igualmente pueden consultarse en su portal web.

Calidad y diferencia

Germán Puebla Ovando ha aprovechado su intervención en este encuentro vitivinícola para destacar la necesidad de apostar por un producto de calidad y diferenciado. Expuso que de esta manera “el sector podrá competir en un ámbito tan global como Europa”. 

En este sentido, ha comentado la importancia que el cava está teniendo en la región, como “línea que nos diferencia, que puede hacer que nuestro campo sea más competitivo, productivo y rentable”. El director de CICYTEX destacó que desde los centros de investigación se apostaría por este producto.

Finalmente, ha animado a los viticultores extremeños a “perder los complejos”. En su opinión “Extremadura cuenta con vinos de mucha calidad que hay defender”.

La segunda y última sesión de esta jornada se celebrará esta tarde a partir de las 20:00 horas en el Salón de Actos de Caja Almendralejo (C/ Miguel Antolín s/n. Almendralejo). Las ponencias que cerrarán la jornada llevan por título ‘Orientación de la viticultura en zonas de cava’, ‘Elaboración de vinos en Tierra de Barros’ y ‘Experiencias comerciales de vinos de calidad’.