El porcino ibérico y el vacuno son dos de los sectores productivos más representativos de la dehesa extremeña. En cuanto al primero de ellos, el porcino ibérico, raza autóctona que basa su alimentación en la bellota de montanera de las dehesas, la región cuenta con el mayor censo de hembras ibéricas, 109.166 cabezas.

Además, el 53,24% de las hectáreas de montanera se localizan en el territorio extremeño. En cuanto al ganado vacuno, Extremadura también es la comunidad con la mayor cabaña ganadera, con 428.000 vacas.

La segunda jornada de debate del I Congreso Ibérico dela Dehesay el Montado, celebrada ayer jueves en Badajoz, se centró, entre otras cuestiones, en las producciones de calidad que proporciona este ecosistema (aprovechamiento ganadero, agricultura, producciones de bellotas, corcho, pastos, carbón vegetal y leñas, setas comestibles…) y los retos a los que se enfrenta el sector.

En su ponencia, la secretaria técnica de Aeceriber (Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico), Elena Diéguez, dio a conocer un estudio que realiza el Ministerio de Agricultura para poder calcular la carga ganadera máxima admisible de porcino de montanera en función de la superficie arbolada cubierta, en los recintos de incluidos en el Sistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas (SIGPAC).

COMPETENCIA DESLEAL

Según apuntó Diéguez, de las 1.202.876 hectáreasde montanera en España, Extremadura tiene el 53,24% de esa superficie. Sin embargo, y a pesar de contar también con el mayor número de hembras ibéricas, el sector se ha visto muy afectado por la competencia desleal de productos que llevan el nombre de ibérico y que proceden de animales que no son criados en las dehesas, “el problema es que se está utilizado el nombre de una raza de porcino autóctona en la comercialización de dichos productos”.

En relación con la norma de calidad del cerdo ibérico recordó que el próximo 11 de noviembre termina el periodo de “statu quo” de la Unión Europea por las objeciones que planteaba Europa al uso de las menciones obligatorias que tendrán que aparecer en el etiquetado de los productos: 100 por cien de Ibérico, 75% ibérico, 50% ibérico. Elena Diéguez añadió que la norma puede ser una herramienta para el sector.

TERNERA DE EXTREMADURA

Por su parte, el director técnico de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura, Miguel Morillo Velarde, expresó su deseo de que el sector del vacuno se una para conseguir que todo el valor añadido de la producción se quede en la región.

Además, indicó que la Comunidad Autónomacuenta con el mayor número de cabezas de ganado vacuno y, sin embargo, es escaso el desarrollo industrial entorno al sector en relación con la dimensión de las explotaciones (falta de mataderos y canales de distribución y comercialización).

AYUDAS EUROPEAS

En la jornada de clausura del I Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado, se ha hablado también del Programa de Desarrollo Rural de Extremadura (PDR 2014-2020) y de las principales líneas de acción relacionadas con la dehesa; así como de la Reforma de la Política Agraria Comunitaria (PAC).

En este bloque, intervinieron el director general de Desarrollo Rural, José Luis Gil Soto; y la directora general de Política Agraria Comunitaria, Mercedes Morán, del Gobierno de Extremadura.

También se explicaron las oportunidades que se pueden encontrar en el programa marco de investigación de la Unión Europea Horizonte 2020 para desarrollar proyectos relacionados con la dehesa.

CONCLUSIONES DEL CONGRESO

En este primer congreso, han participado 430 personas durante los dos días de su celebración. Tras finalizar las ponencias, las conclusiones de este primer Congreso fueron expuestas por el director del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), Germán Puebla Ovando. Entre ellas, se recogió la importancia de establecer una estrategia conjunta asumida por las administraciones de Portugal y España.

La planificación, certificación y seguimiento de la gestión debe hacerse de forma integrada para el sistema de dehesa y el montado Portugal, en su conjunto, como ecosistema multifuncional, y no para solo una parte de sus componentes, con el fin de mantener su rentabilidad.

El I Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado, celebrado en Badajoz, los días 6 y 7 de noviembre, ha sido organizado por la Consejería de Empleo, Empresa e Innovación, a través del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), y la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, en el marco del proyecto RITECA II (Red de Investigación Transfronteriza