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Subsistema de homogeneização Armfield FT91


Year of acquisition:  2009
Technique:  Homogeneização
Unit:  Unidade Piloto Lácteos

CATAA. Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco

Desenvolvimento de Novos Produtos

Unidade Piloto Lácteos

Responsible
  •  André Nunes
  •  00351 272349100
  •  andrenunes@cataa.pt
Specifications

Possui um painel de controlo para os seguintes parâmetros: temperatura do processo, pressão da linha de processo, pressão da homogeneização, e velocidade da bomba; e tudo poderá ser controlado e registado por computador através de interface, com rendimento perfeitamente controlado e variável. Homogeneizador Niro Twin Panda 600. Fluxo: 10-30 l/h. Pressão máxima de 600 bar. Temperatura de homogeneização máxima de 90 °C.

Scope

O equipamento está perfeitamente preparado para proporcionar uma solução simples e completa para trabalhar em conjunto com outros equipamentos ARMFIELD como um pasteurizador/ultrapasteurizador. Desta forma a homogeneização poderá ser configurada a montante ou a jusante do processo anexo. Permite uma homogeneização contínua dos líquidos, controlada eletronicamente, existindo uma outra válvula para compensar quaisquer flutuações de fluxo. O homogeneizador pode ser incorporado num sistema de processo assético, ideal para ensaios laboratoriais de pequena escala de processamento. A tecnologia utilizada garante que os resultados são representativos para uma escala de processamento de produção.

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