1 00:00:45,260 --> 00:00:48,460 O consumo de frutas traz benefícios para a saúde. 2 00:00:48,500 --> 00:00:53,140 Mas os hábitos do seu consumo vão mudando tal como as técnicas de colheita. 3 00:00:53,260 --> 00:01:00,460 O mercado procura mais fruta pronta a comer, descascada e cortada mas com a mesma qualidade, sabor e um prazo de validade maior. 4 00:01:00,660 --> 00:01:04,380 Razões suficientes para realizar esta investigação. 5 00:01:04,900 --> 00:01:13,060 A investigação consiste em duas linhas, uma de pós-colheita na qual se determina o momento de colheita ideal 6 00:01:13,380 --> 00:01:17,300 e se estuda também o uso de alternativas a fungicidas sintéticos. 7 00:01:17,420 --> 00:01:25,620 E a outra linha é a de quarta gama, que consiste no estudo de variedades ideais para o processamento mínimo. 8 00:01:35,780 --> 00:01:42,140 A investigação surgiu a partir de alguns questionários distribuídos às empresas, 9 00:01:42,300 --> 00:01:47,020 onde se procuravam as necessidades de melhoria na pós-colheita e no processamento mínimo. 10 00:01:47,100 --> 00:01:49,340 Tudo isto com um objetivo claro. 11 00:01:49,340 --> 00:02:00,380 O objetivo do projeto é fomentar o consumo de frutas e hortaliças produzidas na zona EUROACE da Extremadura, centro e Alentejo. 12 00:02:00,580 --> 00:02:03,820 Partilhamos a mesma meta e também os mesmos recursos. 13 00:02:03,860 --> 00:02:11,780 Nesta investigação participam oito sócios, oito entidades espanholas e portuguesas 14 00:02:11,900 --> 00:02:17,660 e, além disso, existe uma alta participação de empresas frutícolas da zona. 15 00:02:19,220 --> 00:02:26,900 O projeto RITECA é uma oportunidade para colaborar com outros investigadores portugueses 16 00:02:27,220 --> 00:02:33,300 e unir esforços na procura de aperfeiçoamentos na pós-colheita e na quarta gama, 17 00:02:33,460 --> 00:02:39,180 traduzidos na melhoria da competitividade do setor frutícola.